Arequipa

#12 Rocoto Relleno, le délice d’Arequipa – Pérou

L’une de mes meilleurs surprises culinaires durant ce voyage. Le Pérou, soi disant la meilleure gastronomie sud américaine. Selon les guides. Je ne sais pas si c’est réellement le cas, vu le nombre de pays, de peuples et de spécialités qui recouvrent ce continent. Pour ma part, le rocoto relleno fut le meilleur plat que …

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